甘鯛、松笠揚げ

先日社長が釣ってきた甘鯛、熟成させて松笠揚げに。これだけの量あったら、東京の高級料亭で2万円くらいするそうです。釣り人だからこんなぜいたくなもの、食べられるのです。群馬ではこんなの食べられないですよね。シャリシャリ！フワフワ！美味し～！

ウロコが立っているのが凄いです。社長が外でカセットコンロで揚げてくれました。家の台所でやったら油が飛んでいやなので。寒い中ありがとう、です。