社長がまた甘鯛を釣ってきた！

社長がまた高級魚甘鯛を釣ってきた。バーナーで炙って、刺身に。鯖も刺身に。鯖は釣りあげてすぐに、エラと腹ワタを取り除けば、アニサキスが身に移ることはないのだそうです。鯖の刺身なんて、釣り人でなければ、食べられませんよね。甘鯛のアラは、鍋に。顔がいっぱいで怖い！レンコ鯛は今朝塩焼きに。